Een duurzame oplossing

Oplossingen geven inzicht, bieden inspiratie en helpen uitdagingen op te lossen.

Community & Voedselsurplus koppelt bedrijven en sociale projecten tegen voedselverspilling

oplossing

Stichting Community & Voedselsurplus benadert supermarkten en brengt hen in contact met geselecteerde liefdadigheidsinstellingen die maaltijden bereiden voor minderbedeelden. Als er dan toch voedsel overblijft, zorgen wij ervoor dat er wat goeds mee gebeurt.

Voedselverspilling helemaal uitsluiten is bijna onmogelijk. Niemand wil dat de schappen compleet leeg zijn tegen het einde van de dag. Met het voedsel dat overblijft, moet iets goeds gebeuren vinden wij.

Supermarkt

Community & Voedselsurplus heeft een methode ontwikkeld waardoor de grootste hoeveelheid van de overschotten in supermarkten (zoals vers vlees en voorgesneden groentes) een tweede leven krijgt. Door het voedsel in te laten vriezen verlengen we de houdbaarheid zodat het voedsel nog zeker een maand gebruikt kan worden.

Sociale en lokale initiatieven

Voor supermarkten die via ons voedselverspilling willen aanpakken, zoeken wij een lokaal buurtinitiatief waar maaltijden worden bereid. Dit buurtinitiatief moet aan een aantal criteria voldoen om voedsel te kunnen ontvangen. Zo borgen wij dat het voedsel goed terecht komt, op een veilige manier wordt verwerkt en dat er een continue stroom op gang gebracht kan worden waar supermarkt, liefdadigheidsinstelling en buurtbewoners van profiteren.

Wij zorgen voor het eerste contact, voor een heldere werkwijze voor zowel supermarkt als buurtinitiatief en tenslotte zorgen wij voor publiciteit hieromheen, zodat iedereen het goede werk van zowel de donerende als ontvangende partij kan zien.

Kortom: we zetten voedselverspilling om in lokale betrokkenheid. Daar wordt iedereen beter van.

Opschalen

Wij zijn momenteel actief, met steun van betreffende gemeentes en de plaatselijke Rabobank-projecten, in Rotterdam waar alle Albert Heijn-vestigingen meedoen en Utrecht waar alle Plus-vestigingen meedoen. We willen graag uitbreiden op twee verschillende manieren:

  • In andere steden, zodat we daar ook een netwerk op kunnen zetten van supermarkten en liefdadigheidsinstanties waarbij donatierelaties worden aangegaan en voedseloverschotten worden gedoneerd.
  • In Rotterdam zijn we de mogelijkheid aan het verkennen om een fysiek distributieplatform op te zetten, zodat ook kleine lokale initiatieven en buurtmaaltijden kunnen profiteren van de voedseloverschotten die wij dan tijdelijk kunnen opslaan en herverdelen.

Wil jij ons hierbij helpen? Laat dan een reactie achter onder dit item of neem direct contact met ons op.

Facebook Twitter
Twitter LinkedIn™ Facebook Google+
Geschreven door Petra Dongelmans op 02-08-18 voedselsurplus.nl

Wil jij op deze oplossing reageren?

Laatste reacties

Voedselverspilling helemaal uitsluiten is bijna onmogelijk. Maar met het voedsel dat overblijft, kunnen we wel iets goeds doen. Wij laten zien hoe!

Initiatiefnemer

Deelnemers

Relevante Global Goals for Sustainable Development

Bijdragen aan een Futureproof bedrijfsleven door: 2 Zero hunger 12 Responsible consumption and production 17 Partnerships for the goals