Van uitdaging naar oplossing

Een uitdaging is een concrete omschrijving van een duurzame ondernemersvraag. Futureproof schakelt de community in voor oplossingen en relevante contacten

Bierbrouwerij zoekt manieren om wartmte op te slaan voor bierbrouwproces

GOAL & TARGET
Hoe kan zonne-energie gebruikt worden om thermische olie te verwarmen en bufferen ten behoeve van het bierbrouwproces
Bierbrouwerij zoekt manieren om wartmte op te slaan voor bierbrouwproces
uitdaging

Brouwerij Berghoeve is een ambachtelijke brouwerij in Twente. Wij brouwen op een schaal van 750 liter bijzondere speciaalbieren. Naast dat wij waardering willen voor onze bijzondere bieren, streven wij ook vooruitstrevendheid na in het terugdraaien van onze carbon footprint. Jij kunt ons daar mogelijk mee helpen!

Wij willen komend jaar gaan investeren in de plaatsing van zonnepanelen.  Deze moeten het privé gebruik gaan afdekken, een electrische auto, maar ook willen we ons brouwproces hiermee kunnen afdekken..

Hoog energieverbruik verwarmen brouwsel

Hierbij lopen we tegen een probleem aan.  Wij brouwen 3-4 keer per maand 750 liter bier en zijn dan op dat moment veel energie nodig om het brouwsel op te warmen. Op dit moment verwarmen we nog op gas, maar daar willen wij van af.
Om een brouwsel te kunnen verwarmen hebben we  gedurende 3-4 uur ongeveer 45 KwH nodig. Dit is een forse piek tov  reguliere verbruik en daarom is dit lastig om het aantal zonnepanelen hier op te ontwerpen. 

Duurzame alternatieve manieren van opwarmen

Momenteel verdiepen we ons in batterij technololgie om hierin energie te kunnen bufferen en mogelijk is dat een oplossing. Maar er speelt nog een andere gedachte waar we maar niet "de vinger achter krijgen".

We zouden het brouwproces ook kunnen verwarmen met thermische olie die in een buffervat verwarmt is dmv zonneenergie. De termische olie moet (fors) boven de 100 °C  verwarmt worden. Hoe hoger dit kan hoe minder olie er nodig is, ordergrootte 250 °C - 400 °C. We kunnen dit vat met olie mogelijk gebruiken als energie buffer.

Kennis en expertise warmtebuffering gezocht

In de praktijk bestaat dit volgens mij nog niet, althans wij kunnen er weinig over vinden. Wij zijn daarom op zoek naar specialisten die ons kunnen vertellen of dit een heilzame weg is en zo nee, die mogelijk wel andere kansen zien om dit probleem op te lossen, zodat wij over een energie neutrale brouwerij kunnen zijn!

Lees meer
Gerelateerde SDG's wat zijn SDG's
Er zijn nog geen oplossingen gematcht. Match hier oplossingen
Deze items zijn mogelijke oplossingen aangedragen door de community. Je kunt er zelf ook een aandragen!
2 matches
bieb

Warmte van Twence in Enschede

1 match
oplossing

SlimNet: blauwdruk voor de toekomst

2 matches
oplossing

Warmte over? Restwarmte.net weet raad

Er zijn nog geen personen gematcht. Match hier personen

Wil jij op deze uitdaging reageren?